鸿一使命：

食以民为天

鸿一发展理念：

更高、更远、更强

鸿一文化理念：

仁、义、礼、智、信

鸿一愿景：

让云南风味成为世界味，让鸿一食品走进千万家。

公司精神：

恪守良知  奋斗不息

公司核心价值理念：

我心如鸿 高远如一

★鸿一之志 高远如一（理想与目标）

★鸿一之情 深厚如一（使命与担当）

★鸿一之业 专注如一（聚焦与笃定）

★鸿一之质 精良如一（品质与独特）

★鸿一之诺 知行如一（服务与承诺）