一、 企业简介
鸿一月饼是云南鸿一食品有限公司旗下月饼品牌，25年的潜心研发与传承铸就了鸿一食品滇式传统糕饼的典范，其“鸿一月饼”更是成为云南极具代表性的中秋月饼。坐落于“二爨之乡，珠江源头”的云南省曲靖市沾益区城西食品工业园，厂区占地面是20余亩。建设有完善的十万级食品生产净化车间及先进的生产线，拥有独立的生物化验检验室。申请并持有多项产品专利技术，特色产品达30多个种类。
二、 发展历程
始创于1999年，前身“鸿一饼屋”是代表云南省曲靖农业学校进行食品生产的校办企业，主要产品为“鸿一月饼”。
2008年，在曲靖农业学校深化教育改革后进行独立运营及发展。
2019年，更名为“云南鸿一食品有限公司”并投资3000余万元在云南省曲靖市沾益区西城食品加工园建设现代化工厂。
2022年，新厂建设完成，建筑面积超10000平米，实现千顿级年生产能力。
2024年，品牌营销通过线上、线下、加盟连锁等运营模式销售网络覆盖全国20多个城市，实现年度营收超2000万。
三、 主要产品
滇式火腿月饼
绿豆饼
荞三香
桃酥
火腿酥
沾益小粑粑系列
四、 所获荣誉
2003-2004年度“中华饮食，云南百佳放心消费单位”
2007年度“中国著名品牌”
2008年度“首批3.15质量信得过重点品牌企业”
2009年度“全国重质量，守信誉先进单位”、“曲靖市知名商标”
2011年度“云南省消费者喜爱的最具代表月饼品牌推荐”
“云南省3.15消费者信赖品牌”
2012年度“曲靖市食品生产先进企业”、“曲靖市知名商标”
2013-2018年度“曲靖市知名商标”
2018年度“最受消费者喜爱产品奖”
2016-2019年度“麒麟旅游推荐，特色商品”
2023年度“生产企业标杆单位”
五、 企业愿景
致力于发扬滇式传统糕饼文化，传承百年制饼工艺，让 “鸿一”品牌享誉全国。